En un estado marcado por la escasez de agua, la agricultura regenerativa ofrece una ruta concreta y viable para producir alimentos, cuidar el suelo y usar el agua de manera más eficiente.
El planeta ha entrado en la era de la “bancarrota hídrica”. El reporte 2026 de UNU INWEH (Universidad de las Naciones Unidas – Instituto para el Agua, el Medio Ambiente y la Salud) sostiene que, en muchas cuencas y acuíferos, el uso prolongado ya rebasa la recarga y los límites seguros de agotamiento.
“La historia del hombre comienza en las alcantarillas”. La frase es provocadora, pero profundamente cierta si pensamos en la evolución de la humanidad.
