Hoy en día, millones de personas en todo el mundo luchan por acceder a una dieta saludable y nutritiva. En Sonora, la situación no es diferente. La carencia por acceso a una alimentación nutritiva y de calidad ha aumentado, afectando al 22.3% de la población en 2020, lo que representa un incremento de 19,186 personas que enfrentan esta problemática (CONEVAL, 2022).
La seguridad alimentaria mundial se está estabilizando lentamente tras las crisis desencadenadas por la pandemia de COVID-19 y la invasión de Rusia a Ucrania. Sin embargo, la recuperación económica global sigue siendo frágil, afectada por una elevada inflación, políticas monetarias restrictivas y fenómenos meteorológicos extremos.
El acceso a una alimentación adecuada y nutrición en Hermosillo es un tema que merece una atención renovada. A menudo, se asume que mantener una dieta saludable es simplemente cuestión de voluntad individual: comer más verduras, reducir los refrescos y las harinas. Sin embargo, esta visión simplista pasa por alto el contexto socioeconómico en el que viven muchas personas en nuestra ciudad, un contexto marcado por la inseguridad alimentaria.
